Propiedades e Indicaciones

Los FRUTOS del arándano contienen diversos ácidos orgánicos (málico, cítrico, etc.) de acción tonificante sobre el aparato digestivo, azúcares, taninos, pectina, mirtilina (glucósido colorante), antocianinas, y las vitaminas A, C, y, en menor cantidad, la B. Además de sus propiedades alimenticias y refrescantes, son astringentes, antidiarreicos, antisépticos y vermífugos Se hallan indicados en los siguientes casos:

• Alteraciones circulatorias del sistema venoso, como piernas pesadas, varices, flebitis, úlceras varicosas y hemorroides. Las antocianinas que contiene el arándano actúan protegiendo y reforzando la pared de los vasos capilares y venosos. De esta forma impiden la salida de proteínas y de líquido a los tejidos, con lo que se reduce el edema y la congestión. Los arándanos también actúan sobre el corazón, aumentando la resistencia del músculo cardíaco (miocardio).
• Degeneración de la retina y pérdida de visión. Las antocianinas del arándano actúan también sobre los capilares de la retina, mejorando la irrigación de las células sensibles a la luz. Resultan pues muy útiles para recuperar la agudeza visual nocturna y para mejorar la adaptación a la oscuridad. Su uso resulta especialmente indicado en la retinopatía diabética, en la miopía, y en la degeneración de la retina debida a hipertensión o a arteriosclerosis, o a otras causas, corno es el caso de la retinosis pigmentaria.
• Diarreas en general, y especialmente las infecciosas debidas a disbacteriosis (alteración de la flora intestinal). Por su efecto antiséptico es capaz de frenar la flatulencia debida a fermentaciones y putrefacciones intestinales. Desinflama y normaliza el funcionamiento del intestino, especialmente del colon.

Se ha podido comprobar experimentalmente que, tanto las hojas como las bayas del arándano, frenan el excesivo desarrollo de los colibacilos (E.scherichia culi) causantes de la disbacteriosis intestinal y muchas infecciones urinarias.

• Parasitosis intestinal, especialmente la causada por oxiuros, pequeños gusanos que con frecuencia parasitan el intestino infantil. En este caso se recomienda hacer una cura de arándanos frescos o cocinados en forma de puré, durante tres días consecutivos . Sólo se permite tomar leche, además de los arándanos. Según el doctor Schneider, el éxito de este tratamiento se ha podido comprobar en el Hospital Infantil de la Universidad de Helsinki (Finlandia).
• Infecciones urinarias: El jugo de arándano fresco o sus extractos, ejercen una acción antiséptica sobre los órganos urinarios, corno la vejiga o la uretra. En caso de cistitis de repetición, frecuente en algunas mujeres, se recomienda que tomen arándanos durante uno a tres meses de forma continuada para evitar nuevas recaídas.
• Afecciones de la piel, como el eccema, la foliculitis y las úlceras varicosas . En estos casos se aplica localmente el jugo de los arándanos en forma de loción, o bien fresco, o concentrado mediante decocción.

Las HOJAS del arándano merecen una mención especial. Contienen tanino, glucósidos flavonoides, y glucoquinina, sustancia esta que rebaja el contenido de glucosa (azúcar) en la sangre. Así que tienen los mismos efectos astringentes y antidiarreicos que los frutos, pero además son hipoglucemiantes. De ahí su utilidad para los diabéticos, pues les permiten rebajar su dosis de medicación oral o de insulina.

Preparación y Empleo

Uso INTERNO

• Jugo fresco: Se obtiene machacando los frutos maduros y filtrándolos después. Tomar 5-10 cucharadas en cada comida.
• Decocción de 50-70 g de frutos por litro de agua. Hervir durante 15 minutos y filtrar. Tomar todo el resultante de la decocción repartido a lo largo del día.
• Cura de arándanos: De medio a un kilo diario, ya sean frescos o cocidos en puré. Se toman como único alimento durante un período de 3 a 5 días. Los niños y los adultos que sientan debilidad durante la cura, pueden tomar hasta 3 o 4 vasos de leche diariamente.
• Infusión de hojas: 30-40 g por litro de agua. Para la diabetes, tomar 3 o 4 tazas diarias, sin endulzar. En caso de diarrea, se toma una taza después de cada deposición, hasta que se normalicen las deposiciones.

Uso EXTERNO

• Loción: Puede aplicarse con el jugo fresco o con la decocción de los frutos.

Precauciones

Arándano rojo

El arándano rojo o punteado (Vaccinium vitis-idaea L.)* es de hoja perenne, y da unas bayas rojas. Tanto en su aspecto como en sus propiedades es muy similar a la gayuba. Sus hojas se usan como diurético, antiséptico y antiinflamatorio urinario en caso de cistitis y pielonefritis, en Infusión de 30 g de hojas por litro de agua (2-3 tazas diarias).

Las hojas también son hipoglucemiantes, como las del arándano; en cambio, los frutos son astringentes.