Propiedades e Indicaciones

Se deben sobre todo a su esencia, el anetol; que, en cambio, aislada del resto de los principios activos de la planta y concentrada, pierde sus virtudes curativas, e incluso puede resultar tóxica (produce convulsiones). A ello se debe que los licores de anís fabricados con su esencia, no posean propiedades medicinales, y sí efectos tóxicos, debidos tanto al alcohol como al aneto.

Por el contrario, el fruto del anís, tal cual nos lo ofrece la naturaleza, se halla prácticamente exento de los riesgos de la esencia. Esto se debe, en parte, a que, además de anetol, contiene otras sustancias como fenoles, ácido málico, azúcares y colina.

Estas son sus propiedades:

• Sobre el aparato digestivo: El anís es el prototipo de las plantas con acción carminativa, aperitiva, tonificante del estómago y digestiva. Limpia los intestinos de fermentaciones y putrefacciones. Forma parte de la "tisana de las cuatro simientes", junto con la alcaravea, el hinojo y el cilantro, y de la que Font Quer afirma que no hay flato que se le resista. A los niños y lactantes les resulta muy eficaz la infusión de anís en casos de gases o de diarreas malolientes. Es una buena costumbre dar infusiones de anís a los lactantes, a modo de refresco.
• Sobre el aparato respiratorio: expectorante. Facilita la eliminación de las mucosidades bronquiales, haciéndolas más fluidas. Conviene a asmáticos y bronquíticos. Se recomienda especialmente a los que siguen un plan para dejar de fumar, pues actúa corno un verdadero antídoto de la nicotina y de los alquitranes del tabaco: limpialos bronquios de mucosidad irritante. y facilita la regeneración de las células de las mucosas. Además. sustituye por un fresco aroma, el olor a tabaco del aliento del que acaba de dejar de fumar.
• Sobre la glándula. mamaria: Acción galactógena, es decir, que aumenta la producción de leche. Por eso: los ganaderos dan anís a las vacas y ovejas, mezclándolo con el pienso Curiosamente, el anís se elimina con la leche, por lo que las madres que - tan, al tomarlo benefician también a sus niños.

Preparación y Empleo

USO INTERNO

• Infusión con una cucharadita de café (3 g) de frutos por taza de agua. Se tornan calientes hasta 3 tazas por día, preferiblemente después de las comidas. Se puede endulzar con miel.
• Infusión para lactantes: A los bebés se les prepara la infusión con 1-2 cucharaditas de café (3-6 g) de frutos secos en un cuarto de litro de agua (250 ml). Se puede endulzar con una cucharadita de postre de azúcar (la miel no es bien tolerada por los lactantes). Se le va administrando al niño en biberón o a cucharaditas en el transcurso de la jornada
• Esencia: 1-5 gotas, 2-3 veces al día.
• Polvo: hasta 2 g diarios.